▋食品安全

  • 中秋柚子暗藏藥物危機 專家教你避免「藥效超速」
    中秋節總會出現黃綠色、氣味誘人的文旦、白柚,多汁又清爽,是許多人解膩、補充纖維維生素的必備水果,也是許多人中秋必備的應景...
    用藥知識 健康醫療網/記者陳靖安報導 2025-10-03 
  • 早餐麵包怎麼挑?營養師:鬆軟或嚼勁也有差 選對麵包才能吃出健康
    麵包是許多人日常早餐的主要選擇,不同種類與製作方式的麵包,會對身體產生截然不同的影響。從口感上來看,有些人偏好鬆軟輕盈的...
    食物營養 健康醫療網/記者趙正瑋報導 2025-09-23 
  • 外送飲料「不要去冰」!營養師示警:恐食物中毒 2類飲品更易變質
    近期氣溫持續偏高,不少民眾喜歡揪團點外送飲料解渴消暑,有些人認為點「去冰」能喝得更健康,但黃雅鈺營養師提醒,去冰的外送飲...
    食品安全 健康醫療網/記者黃嫊雰報導 2025-09-23 
  • 拜拜後食物「這樣處理」才安全! 營養師授保存關鍵
    農曆七月是傳統的普渡時節,家家戶戶會準備豐盛的祭品供奉祖先與神明,並供養「好兄弟」表達敬意與祈求平安。祭品種類多樣,包括...
    食品安全 健康醫療網/記者陳靖安報導 2025-09-09 
  • 中元普渡注意! 醫提醒「4大守則」避食物中毒、三高急性發作
    一年一度的中元普渡即將到來,家家戶戶備妥豐盛供品祭拜祖先與好兄弟。不過,天氣炎熱之際,拜拜後的食物與供品,若保存與攝取不...
    食品安全 健康醫療網/記者陳靖安報導 2025-09-06 
  • 中元普渡供品保存「5大要訣」防食物中毒! 專家:熟食別放超過2小時
    中元普渡是臺灣重要的民俗節慶,家家戶戶都會準備豐盛的供品,以表誠心。但在夏季高溫潮濕的環境下,普渡後的供品若未妥善保存,...
    食品安全 健康醫療網/記者陳靖安報導 2025-08-30 
  • 超商雞胸肉直接吃?營養師:真空包裝也會有「肉毒桿菌」 未加熱恐中毒
    隨著運動風潮、低GI飲食的興起,許多人為了追求健康選擇雞胸肉作為日常蛋白質來源,對沒空下廚的族群,超商即食雞胸肉成為方便...
    病毒細菌 健康醫療網/記者黃嫊雰報導 2025-08-26 
  • 吃魚小心暗藏重金屬、寄生蟲風險 營養師:「3部位」要謹慎食用
    魚類營養豐富,是許多家庭的餐桌上常見的菜餚。不過,張語希營養師提醒,雖然吃魚好處多,但魚的部位像是魚皮、魚頭、魚內臟,可...
    食品安全 健康醫療網/記者黃嫊雰報導 2025-08-21 
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