「剔除特定食物」、「間歇性斷食」達到增肌減脂? 專家推這1飲食更易成功

人體線條係由肌肉所塑造而成;肌肉越多,肌張力也就越大。

據2022年中華民國肥胖研究協會《肥胖世代-百人減重行為調查》,超過7成的受訪者曾為了保持勻稱體型而減重,更有八成曾採取飲食調整、運動等方法解決肥胖問題,但滿意度卻不盡人意。然而,打造理想體態絕非單靠節食或各類極端飲食便能達成;就現代人的審美觀而言,單純「瘦下來」已經不夠,還得擁有緊緻的線條才好看。

增肌打造體線條 透過增肌獲益多

人體線條係由肌肉所塑造而成;肌肉越多,肌張力也就越大。換句話說,若想讓某些部位「又圓、又翹、又性感」,就一定要把肌肉練起來。值得注意的是,不少女性擔心自己會「一不小心練太壯」,這部分實屬多慮—要擁有健身巨巨般的體態,得先有足量的睪固酮才有機會實現。可以肯定的是:肌肉越多,燃脂速度越快!而女性體內的脂肪原本就比男性來得高,這意味著女性更能透過增肌獲益:小腹平坦、手臂緊實、穠纖合度、氣色更好。

人體存有脂肪供緊急使用   這1種狀態燃脂效果更顯著

增肌是透過持之以恆的重量訓練,達到肌肥大的效果;減脂則是熱量赤字的結果,在「消耗大於補給」的情況下,逐步減去多餘脂肪。從營養學角度來看,無論高矮胖瘦,每個人的體內皆存有脂肪,可於緊急狀況時提供熱量,這是人類在演化過程中自然形成的避險機制。既然人體已有現成的熱量來源,只要持續操作代謝重訓的3C模組,便能讓身體燃燒既有脂肪作為能量,同步實現增肌與減脂,且越是「多脂少肌」的人,效果越顯著!

回歸基礎飲食 健康飽燃脂加速

關於重訓減脂期間的飲食安排,尼克.天米路直言:「市面上的節食計畫五花八門,但我不推薦任何一種。」減脂的關鍵是熱量赤字,無論哪種節食計畫,最終都是為了達到這個目標;最重要的是能否持之以恆,而簡單的方法通常比較容易持續。

較之於「剔除特定食物」或「間歇性斷食」等跟風般的節食策略,作者更推崇「輔食」(complementary eating)概念;每餐皆以下列四種基礎(巨量)營養素為主:蛋白質(例如:雞蛋、雞肉、魚、野牛肉、牛肉等)、澱粉碳水化合物(例如:甘薯、米飯、燕麥等)、纖維碳水化合物(例如:水果和蔬菜)、脂肪(例如:酪梨、堅果、橄欖油等)。

本文出處:《重訓減脂全技能分析教科書:美國NSCA年度教練暢銷經典! 強化代謝、增加肌肉,加速打造理想體態》,格致文化

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