綠色、金色奇異果只差在甜度?應對便秘或提升免疫力 營養師教你這樣選!

薛曉晶營養師表示,綠色奇異果的纖維與消化機制,相對更適合常有便秘、上腹飽脹,尤其餐後感受到肚子很重的族群,而腸胃較敏感則建議可選擇較溫和的金色奇異果。

薛曉晶營養師表示,綠色奇異果的纖維與消化機制,相對更適合常有便秘、上腹飽脹,尤其餐後感受到肚子很重的族群,而腸胃較敏感則建議可選擇較溫和的金色奇異果。

不少民眾選擇奇異果時,大多在意的是「綠的比較酸、金的比較甜」。薛曉晶營養師指出,奇異果要挑綠的還是黃的,也可以看個人目前的身體狀態到底「卡在哪」,例如是腸胃是否順暢,還是容易感冒,或正進行體重管理。她表示,綠奇異果相對較適合常受便秘、腹脹困擾的族群,金色奇異果的優勢則在高維生素C,她也為大家一一深入分析。

腸道總是卡卡?研究揭「每天吃2顆」助排便

針對便秘、脹氣、排便不乾淨等常見腸道困擾,薛曉晶營養師表示,多項研究觀察的都是「持續數週每天固定食用2顆奇異果後,排便與腹部感受的變化」。研究顯示,綠色奇異果與功能性便秘及便秘型腸躁症患者的「完整自主排便次數」增加,腹部不適與脹氣感也有改善,可協助逐步調整腸道節奏。

另外也有研究認為,每天吃2顆金色奇異果,與便秘相關指標改善有關,可增加排便次數、降低用力感。薛曉晶營養師表示,綠色奇異果的纖維與消化機制,相對更適合常有便秘、上腹飽脹,尤其餐後感受到肚子很重的族群,而腸胃較敏感則建議可選擇較溫和的金色奇異果,但重點是要建立飲食習慣,例如把飯後甜點從餅乾換成奇異果加一杯水,連續一段時間即有機會觀察到變化。

頻繁感冒與生活習慣有關!為何建議選擇金色奇異果?

不少人頻繁感冒,以為自己是體質不好,但薛曉晶營養師提到,這其實與三餐不定時、壓力大、睡眠不足,導致身體缺乏足夠的修復材料。而金色奇異果含有高維生素C,研究顯示,可幫助曾有嚴重呼吸道感染史者,將維生素C補充到「足夠至理想」的範圍,數週後觀察到感冒症狀減少,精神與活力提升。

她也強調,維持免疫力不能只靠單一食物,金色奇異果協助「補齊修復材料」,但若是持續長期熬夜,高壓加上缺乏運動,就像「白天存錢,晚上漏財」。結合良好的睡眠與生活節奏,身體才有條件完成夜間修復,並逐步回到穩定狀態。

奇異果屬低GI、營養密度高 成「替代甜點」好選擇

除了腸道與免疫力,薛曉晶營養師指出,有些需要體重與血脂管理的族群,因為怕糖不敢吃水果,但甜點、含糖飲料與零食攝取過多也會悄悄堆積熱量。一般份量下,2顆奇異果熱量約90至110大卡,營養密度高、有飽足感,也是取代高糖點心的選擇。

研究也顯示,持續攝取奇異果,觀察到與低密度膽固醇下降有關,對總膽固醇與三酸甘油酯等指標也有中性至略為改善的趨勢。此外,奇異果屬低 GI 水果,含可溶性纖維,有助延緩餐後血糖上升,對血糖控制影響偏中性,不是造成波動的來源。

改善不適不能只靠水果 營養師教多管齊下護腸胃

薛曉晶營養師提醒,以便秘照護為例,應同時搭配水分、全穀類、蔬菜與增加活動量,不能期待只靠水果就能改善。她也建議,每天2顆奇異果,可固定在「晚餐後」或「早餐後」攝取,幫助腸道建立規律節奏。同時吃完後也可以補充300至500毫升的水,再加上全穀類增加纖維來源,如地瓜、燕麥、糙米等;飯後散步10分鐘,也能帶動腸蠕動與代謝節奏。

這類飲食介入可觀察排便次數、排便用力感和腹部脹氣等指標,但效益多數需時間累積,建議堅持2至4週,不要沒看到變化就馬上放棄。她也強調,若有食物過敏史(特別是花粉或乳膠相關過敏)、或吃奇異果曾出現口腔刺癢、喉嚨癢,應先少量嘗試,必要時與醫師討論;任何腸胃疾病或正在使用藥物者,飲食調整應視為「輔助」、不能取代治療,切勿自行停藥或。

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